Instalar el comando `code` de Visual Studio Code en macOS

Como dice la documentación de Visual Studio Code lo que debemos hacer es:

1. Lanzar VS Code.
2. Abrir la paleta de comandos con ⇧⌘P y escribir 'shell command' para encontrar el comando Shell Command: Install 'code' command in PATH.

3. Reinicia tu terminal para que tome efecto el cambio realizado en el $PATH. Luego podrás escribir code en cualquier carpeta para comenzar a editar archivos en esa carpeta.

Si eso no funciona...

Si lo mencionado anteriormente no funciona, también puedes hacerlo manualmente ejecutando:

sudo ln -fs "/Applications/Visual Studio Code.app/Contents/Resources/app/bin/code" /usr/local/bin/

Fuente: apple.stackexchange.com